Tombacco – Ca’ Del Doge – Prosecco D.O.C. Spumante Extra Dry

60.00 lei T.V.A inclus

Prosecco D.O.C. Extra Dry — perlaj fin, mere verzi și note florale de glicină. Aperitivul italian prin definiție, partener versatil pentru orice masă.

Comandă acum și îl primești în 24-48h

Cumpără de minim 200 de lei și ai transport GRATUIT

Retur 14 zile

Beneficiezi de retur ușor și rapid, inclusiv pentru pachetele deteriorate în timpul transportului.

Descriere
Premii

recomandări culinare

aperitiv

carne albă

paste

pește

risotto

Regiune

Veneto

Soi de strugure

Glera

An

2024

temperatură de servire

4-6 °C

Aromă

⁙ glicină

⁙ măceș

⁙ măr Golden

⁙ măr verde

Gust

⁙ armonios

⁙ echilibrat

Descriere

Prosecco D.O.C. Spumante Extra Dry din linia Ca’ Del Doge a Cantinei Tombacco. Un spumant elegant, vinificat preponderent din Glera (85-100%), cu posibile contribuții de Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio și Pinot Nero — toate cu vinificare în alb.

Vinificația: după desciorchinare-zdrobire urmează presarea delicată. Prima fermentație are loc cu temperatură controlată, folosind drojdii selecționate. A doua fermentație se realizează în autoclavă, cu filtrare sterilă, adaos de zahăr și drojdii specifice spumantizării. Rezultatul este un perlaj fin și persistent.

Caracteristicile organoleptice: culoare galben pai strălucitor cu reflexe verzui, spumă inițială evidentă și perlaj fin și persistent. Buchet elegant și intens, cu note fructate de măr verde și măr Golden, însoțite de sugestii florale delicate de glicină și măceș. Gust plăcut, armonios, cu aciditate echilibrată și o dulceață delicată; persistență bună.

Acorduri culinare: excelent ca aperitiv, dar și alături de antreuri, preparate pe bază de pește, paste, risotto, mezeluri și carne albă. Se servește la 4-6°C.