Vinuri Roze
Această licoare rozalie este una ce a stârnit de-a lungul timpului multe controverse și dispute. Vinul roze este un vin complex putem spune, o îmbinare perfectă de gusturi, arome și culori, ce trece în mod lin de la vinurile suple albe la catifelatele vinuri roșii.
93/100
Luca Maroni
91/100
Luca Maroni
93/100
Luca Gardini
90/100
Luca Maroni
94/100
Luca Maroni
Mic îndrumar despre Vinul Rose
Vinul roze este o băutură obținută prin infuzarea strugurilor albi cu struguri roșii, mai precis cu coajă de struguri roșii. Are o culoare roz pal sau aprins, dar transparentă, și este considerat un vin delicat și rafinat. Se poate servi rece, în special în sezonul cald deoarece este răcoritor, dar este și un acompaniament plăcut la cină. Se potrivește foarte bine cu mâncărurile ușoare, precum salatele sau fructele de mare. Vinul roze poate fi produs din diverse soiuri de struguri, cum ar fi Merlot, Cabernet Sauvignon sau Pinot Noir.
Deși este mai puțin cunoscut decât vinul roșu sau alb, vinul roze are totuși propria sa personalitate, fiind admirat de mulți fani în întreaga lume. Vinul rose este un tip de vin cu o culoare roz. De fapt, diferitele nuanțe ale vinului rose sunt mai mult decât o simplă ciudățenie estetică. Este de fapt o parte importantă a aromelor din vinul rose. Alte tipuri de vinuri care sunt considerate "rosé" sunt vinuri albe produse în acest mod. Vinurile albe obținute din struguri roșii sunt supuse unei macerări pentru a le extrage culoarea, în timp ce vinurile rosé nu sunt neapărat "fructate în aromă", dar pot fi destul de răcoritoare în comparație cu alte vinuri roșii și albe.
Strugurii albi folosiți pentru a-l face capătă o nuanță roz deschis datorită procesului de macerare în care sucul nu este separat de pielițele fructelor înainte de fermentare, așa cum se întâmplă cu vinurile roșii. Deși, așa cum am menționat, aceasta nu este o listă exhaustivă a tuturor stilurilor sau tipurilor posibile de vin rose, vă va oferi o idee despre cât de variate pot fi vinurile rose. Gusturile vinurilor roze îmbină arome de căpșună coaptă, pepene galben, petale de trandafir, rubarbă și o discretă coajă de lămâie.
Producătorii italieni sunt deosebit de atenți la detalii, de aceea vinurile rose italienești sunt unele dintre cele mai bune din lume. Producătorii știu exact cât trebuie lăsată coaja de struguri roșii pentru a obține culoarea și savoarea dorită. Îndată ce mustul ajunge la culoarea dorită, procesul de vinificare își urmează cursul obișnuit ca și în cazul celorlalte tipuri de vinuri.
Povești despre vinurile rose găsim la grecii antici, care foloseau încă de pe atunci coaja strugurilor pentru adăugarea de culoare naturală băuturii bahice. Ce știm cu certitudine este că multă vreme vinul roze a fost poreclit vinul verii, multă vreme această sintagmă fiind o foarte bună strategie de marketing din partea comercianților.